揚げ餃子のあんもち
おもちを使って、おしいスイーツを作りましょう。今回は餃子の皮とコラボした「揚げ餃子のあんもち」。餃子の皮を揚げた香ばしさに、あま〜いあんもちのおいしさがのっかって、もう絶妙なおいしさですよ。
【作り方】
〔１）まな板やバットの上に餃子の皮を広げたら、その上に薄くスライスしたおもちをのせます。
〔２〕次におもちには小さじ１の量のあんこをかけておきます。
〔３〕別の餃子の皮を1枚用意して、その皮であんもちをはさむようにふたをします。
〔４〕二枚の餃子の皮をしっかり密着させましょう。餃子の皮の縁を水で濡らしてフォークで押さえ、二枚の餃子の皮をくっつけます。
〔５〕少量の油をフライパンに引きます。
〔６〕最初はおもちのある方（あん側と反対側）を下にして焼きます。弱火で3分が目安です。次に返して、片面もこんがり焼けるまで焼いたら完成です。
餃子の皮が香ばしくて、パリパリ食感がまるでパイ。餃子とおもちのおしいあんもちを召し上がれ。