乾燥したパンをふわふわに

乾燥したパンは固くてぱさぱさ。おいしくありませんね。このパンをふわふわにおいしくするには次の方法が。

少量の水をパンにふったら、フライパンに入れて火にかけます。上からふたをして蒸らしましょう。すると固さがとれてふわふわの柔らかいパンに。そのまま軽く焦げ目をつければ、トーストになりますよ。

固い乾燥パンはおろし金ですればパン粉ができますし、一口サイズに切って焼きあげてラスクにしても。結構使い道があるものです。